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Bauernschnaps ist gebrannt

 

Am 25., 26. und 27.04.2024 haben wir den Bauernschnaps gebrannt!

Nun lagert er bis April 2025 zur Reifung.

Da wir an den Brenntagen unsere Destille zum Schaubrennen und zur Besichtigung geöffnet hatten und am 26.04. ein Artikel in der Thüringer Allgemeinen darüber erschien, haben viele Personen diese Chance genutzt, um unsere Brände zu kosten und zu kaufen. Es wurden viele Fragen rund um die Alkoholproduktion in einer Abfindungsbrennerei gestellt und natürlich beantwortet.

 

Bauernschnaps zum 500. Jahrestag

 

Im Jahr 2025 finden an den Schauplätzen des Deutschen Bauernkrieges von 1525 viele Veranstaltungen statt. Dazu zählt maßgeblich auch (Bad) Frankenhausen.

Unser Beitrag wird ein Bauernschnaps sein, der aus Obst gewonnen wird. Die Region um das Kyffhäusergebirge war schon immer ein Obstanbaugebiet.

Am Samstag, den 06.04.2024 haben wir mit den Vorbereitungen begonnen und 1060 kg Äpfel entsaftet.  Die Ausbeute von  770 l Apfelsaft wurden noch am gleichen Tag zur Kaltgärung angesetzt. Die Destillation erfolgt voraussichtlich Ende April / Anfang Mai, so dass die Reifung des Destillats ca. ein Jahr beträgt.

 

Verkauf unserer Produkte

 

Seit Januar 2024 gibt es die Möglichkeit ein kleines Sortiment unserer Produkte in der Tourist-Information im Regionalmuseum Bad Frankenhausen zu erwerben.

Zwei Samstage im Monat ist unsere Destille zur Besichtigung, Verkostung und zum Verkauf geöffnet (siehe "Home-Termine, Veranstaltungen" bzw. "Öffnungszeiten"). Die Öffnungszeiten werden auch im Amtsblatt veröffentlicht bzw. sind in der Tourist-Information bekannt.

 

Der Weihnachtsmarkt war erfolgreich

 

Unser erster Tag der offenen Tür war ein Erfolg!

Es kamen viele interessierte Besucher zur Besichtigung, Verkostung und zum Kauf.

Ganz besonders ist unser Apfelglüh nach südtiroler Rezept angenommen worden. Die Entscheidung, die alkoholfreie Variante anzubieten war genau richtig, so konnte jeder selbst entscheiden, ob oder welcher Obstbrand als Schuss/ Doppelschuss hinzugefügt werden sollte.

Erste Verkostungen

Nach dem am Freitag, den 06.10.23 eine kleinere Gruppe (5 Personen) zur ersten Verkostung unserer Obstbrände anwesend war, konnten wir am 07.10.23 eine größere Gruppe (8 Personen) mit Obst- und Tresterbränden, sowie passenden Delikatessen (Südtiroler Schinken, Bergkäse, Schokolade) verwöhnen. Die Resonanz war erfreulich gut.

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Unser TV Auftritt

Leider ist unser TV Auftritt nicht mehr in der Mediathek von DMAX bzw. Joyn.de zu sehen. Wir haben aber eine Kopie erhalten, so dass bei einem Besuch in unserer Destille der Beitrag zu sehen ist.

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Verkostungen

Nach dem wir alle Unterlagen zur Erweiterung unserer Gewerbegenehmigung beim Gewerbeamt eingereicht haben, erhielten wir nun die Mitteilung, dass wir die Verkostungen anbieten und durchführen dürfen!

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Unsere Destille im TV

Nachdem wir kurz vor Weihnachten 2022 ein Filmteam vom BR in unserer Destille zu Gast hatten, ist die Sendung in der Mediathek von DMAX zu sehen. Die Sendung heißt "Helden der Landwirtschaft", Staffel 1 Folge 12

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